Vanilla Old Fashioned
Söt och enkel whiskey
drink med vanilj
Vanilla Old Fashioned är en modern twist på den klassiska Old Fashioned drinken.
Här möts bourbon, farinsockerlag med vanilj och choklad som ger drinken djup och värme.
Det blir en söt whiskey drink som passar bra som höstdrink, vinterdrink eller till och med som en juldrink med whisky.
Den är enkel att göra med en smak som känns lyxig och tidlös.
Vanilla Old Fashioned recept
Ingredienser
Instruktioner
Klassisk Old Fashioned med vanilj och choklad
När man pratar om whiskey drinkar finns det en som alltid dyker upp i toppen av listan: Old Fashioned. Det är en riktig ikon som är enkel, rak och med massor av karaktär. Men ibland är det kul att ta något klassiskt och ge det en ny, mjukare smakprofil. Det är precis vad som händer i en Vanilla Old Fashioned.
Här möts bourbon, en farinsockerlag med vanilj och ett par stänk Chocolate Bitters. Bara tre små förändringar från originalet, men de gör en enorm skillnad. Resultatet blir en söt whiskey drink som fortfarande har den robusta grunden kvar, men som fått ett rundare, mer tillgängligt uttryck. Det är en höstdrink och vinterdrink i samma glas, perfekt för kalla kvällar, men den kan också fungera som en juldrink med whisky för den som vill servera något lite mer elegant under högtiden.
En klassiker som alltid funkar
En Old Fashioned är på många sätt själva grundreceptet på en cocktail. Det är enkelt: sprit, socker, bitter och is. Den har funnits i över 200 år och har överlevt alla trender, från sockrade Daiquiris till överdådiga tiki-drinkar, och är fortfarande en av de mest populära whiskydrinkarna i världen.
Att göra en variant med vanilj och choklad är därför inte att förstöra en klassiker, utan snarare ett sätt att leka med smakerna och skapa något som känns både nytt och bekant. För många som inte är vana vid starka, torra cocktails blir Vanilla Old Fashioned också ett snällare steg in i whiskyns värld.
Bourbon vs whiskey
Här används bourbon, som är en typ av whisky men med sin egen identitet. Så vad är egentligen skillnaden på bourbon och whisky? Det enkla svaret är att bourbon alltid är whisky, men all whisky är inte bourbon. Whisky är en bred kategori som tillverkas på olika sädesslag världen över.
Bourbon kommer alltid från USA, främst Kentucky, och måste innehålla minst 51 % majs i receptet. Det gör att bourbon får en sötare, mjukare smak jämfört med till exempel skotsk whisky.
Bourbon vs whisky, vad är skillnaden? Bourbon har toner av vanilj, karamell och ibland kola, medan andra whiskysorter kan vara rökigare, stramare eller torrare. Just därför funkar bourbon så bra i en cocktail som Vanilla Old Fashioned där den naturliga sötman möter vaniljen och farinsockret på ett otroligt fint sätt.
Farinsocker och vanilj
Det som gör Vanilla Old Fashioned så speciell är farinsockerlag med vanilj. Farinsocker har mer smak än vanligt strösocker, lite åt kola och sirapshållet, och när det kombineras med bourbonens naturliga vaniljtoner förstärks helheten. Vaniljen ger mjukhet, farinet ger djup, och tillsammans balanserar de spritens kraft.
För den som letar efter en enkel whiskey drink som ändå känns speciell, är det här ett perfekt val. Den är enkel att förstå, enkel att uppskatta och samtidigt elegant nog att servera på en middag eller en högtid.
Chocolate Bitters
De flesta Old Fashioned varianter innehåller Angostura bitters, men här byter man till Chocolate Bitters. Det kanske låter som en liten detalj, men det förändrar hela drinken. Bitterheten finns kvar, men nu med en hint av kakao som gör drinken ännu mer höstig och vintrig.
Det är en liten smakförstärkare som gör att Vanilla Old Fashioned också fungerar som en extra god juldrink. Choklad, vanilj och bourbon, det låter nästan som en dessert, men det är fortfarande en rak, vuxen cocktail.
När bjuder man på Vanilla Old Fashioned?
Det korta svaret: alltid när du vill ha något som känns lyxigt men okomplicerat.
På hösten blir den en höstig drink att värma sig med efter en lång promenad i kylig luft.
På vintern är det en vinterdrink med whisky som känns både kryddig och mjuk.
Under julen är den klockren som enkel juldrink, speciellt om du vill bjuda på något som inte är för sött, och smakar festligt.
Vanilla Old Fashioned är också ett bra alternativ om du vill hitta recept på whiskydrinkar som inte kräver massa specialingredienser. Det är tre komponenter, och ändå blir resultatet något som känns genomtänkt och proffsigt.
Vad är gott att blanda med whisky?
Den här frågan får man ofta, och svaret beror på vilken stil man är ute efter. Whisky är mångsidigt och funkar till mycket:
För en fruktig känsla: apelsin, päron eller äpple.
För något värmande: honung, ingefära eller kryddor som kanel och kardemumma.
För en dessertlik touch: choklad, kaffe eller nötiga smaker, precis som i Vanilla Old Fashioned.
Så när någon undrar vad som är en bra kombination med whisky, är svaret egentligen att man kan gå både mot frukt, kryddor eller söta toner. Bourbon och vanilj är en av de allra mest tacksamma kombinationerna, eftersom vanilj förstärker de naturliga smakerna i spriten.
Slutligen
Vanilla Old Fashioned är mer än bara en twist på en klassiker. Det är en bourbon cocktail som fångar både tradition och innovation i samma glas. Den är enkel, men aldrig tråkig. Den är söt, men inte sliskig. Den är en god juldrink, en höstdrink och en vinterdrink med whisky.
För dig som gillar populära whiskydrinkar, och vill testa något nytt, är det här en klockren start. Och om du är nyfiken på bourbon drinkar och undrar hur man kan använda spriten på ett mjukt och inbjudande sätt, då är Vanilla Old Fashioned ett av de bästa exemplen.
Det här är en enkel whiskey drink som ser ut och smakar som något långt mer avancerat. En perfekt påminnelse om att ibland är det de små justeringarna som vanilj, farin och lite choklad, som gör den största skillnaden.
Mer whiskey drinkar
MER KUL
Följ oss gärna på TikTok! Där finner du ännu mer roliga, goda och enkla drinkar att inspireras av.
På Tiktok lägger vi mycket fokus på att göra och visa drinkar och recept som är enkla att göra och följa.
För att underlätta och för att nå ut till så många drinkälskare som möjligt, har Gutes även blivit med Instagram och Facebook som vi starkt tipsar om att följa för att inte missa något gott!
