Lingon Sour
Enkel sötsur drink med lingon
Letar du efter en fräsch, syrlig och fin drink med nordisk känsla? Då är Lingon Sour något för dig!
Den här röda drinken med fluffigt skum på toppen kombinerar vodka och sylt, och är busenkel att blanda hemma.
En cocktail med lingon som passar lika bra till sommarens fester som till höstens mysiga kvällar.
Perfekt för dig som vill testa en annorlunda och god lingondrink med vodka!
Lingon Sour recept
Ingredienser
Instruktioner
En enkel sötsur drink med nordisk smak
Det är något med lingon som väcker både nostalgi och nyfikenhet. Smaken är frisk, syrlig och bärig, perfekt för den som vill ha en cocktail med lite mer karaktär än en vanlig klassisk söt drink. En Lingon Sour är precis det: en röd drink med skum på toppen, där den klassiska syrligheten från lingon gifter sig med citronjuice, en hint av socker och krämigt äggviteskum. En riktig nordisk cocktail med stil!
En drink med lingon
Det finns få råvaror som känns lika genuint nordiska som lingon. I generationer har de plockats i skogarna och hamnat i allt från sylt till saft, men nu hittar de också sin självklara plats i drinkglaset. En lingon drink med vodka och sylt är kanske inte det första man tänker på när man pratar om cocktails, men just därför är det så kul att överraska gästerna med en Lingon Sour.
Den här drinken kombinerar bärens syrlighet med en len och fräsch bas av vodka. Med hjälp av lingonsylt, eller varför inte rårörda lingon, får du både smak och färg, och tillsammans med citronjuice och sockerlag balanseras syrligheten upp till en perfekt sötsur helhet. Toppen av drinken pryds av ett fluffigt vitt skum från äggvitan, som både ser fint ut och ger en mjuk känsla i munnen.
Lingon i drinkar
För dig som gillar att experimentera med drinkar är lingon en råvara värd att upptäcka. Det går utmärkt att använda både färska och frysta lingon i drinkar. Frysta lingon är faktiskt perfekt eftersomde är lätta att få tag på året runt och behåller sin syrliga smak.
Vill du ta det ett steg längre kan du göra rårörda lingon på frysta bär. Det är enkelt: blanda bären med socker och låt stå tills de saftar sig. På så sätt får du en sötare, bärig smakbomb att använda i din lingon drink. Och ja, man kan absolut använda sylt till cocktails! Lingonsylt fungerar utmärkt i drinkar, särskilt i en Lingon Sour, där den ger både smak, sötma och den där härligt blodröda färgen som kännetecknar drinken.
Vad är sour drinkar?
Sour drinkar är en av de mest klassiska cocktailfamiljerna. En Sour innehåller i grunden sprit, citron- eller limejuice, sockerlag och ofta äggvita för skum. Vodka Sour, Whiskey Sour och Amaretto Sour är vanliga exempel och Lingon Sour är en nordisk, bärig variant av Vodka Sour. Kombinationen av syra och sötma, med äggvitans lena skum, gör att en Lingon Sour både ser proffsig ut och smakar fantastiskt.
Det fluffiga vita skummet ovanpå drinken är en riktig showstopper. Hur gör man skum till drinkar? Det enklaste sättet är med äggvita. När du skakar drinken utan is först, en så kallad ”dry shake”, får äggvitan chans att bygga skum. Sedan tillsätter du is och skakar igen för att kyla ner drinken och ge den rätt textur. Det ger en vacker kontrast mellan den blodröda drinken och det vita skummet.
Vill du inte använda rå äggvita kan du använda pastöriserad äggvita eller äggvitepulver, som finns i många välsorterade butiker. Äggvitan är inte bara snygg, den rundar också av syran och ger drinken en silkig känsla.
En drink med sylt
Att använda sylt i cocktails kanske låter oväntat, men det är faktiskt ett smart knep för att snabbt få in både smak och sötma utan att behöva krångla till det. Lingonsylt är särskilt bra eftersom den är naturligt syrlig, vilket passar perfekt i sötsura drinkar.
Lingondrinkar är på uppgång, och det är lätt att förstå varför. Kombinationen av traditionella nordiska smaker med modern cocktailkultur skapar en spännande mix som både känns trendig och hemtam på samma gång. Dessutom är det enkelt eftersom det inte behövs några ovanliga ingredienser eller avancerad bartendertalang för att göra en Lingon Sour hemma.
En cocktail för alla tillfällen
Det bästa med en Lingon Sour är att den passar till så många tillfällen. Den blodröda färgen och det vita skummet gör den till en självklar drink till höstens och vinterns fester, särskilt jul och nyår. Men med sin friska bärighet och isiga kyla är det också en perfekt sommardrink, när du vill bjuda på något oväntat.
Lingon Sour funkar lika bra som välkomstdrink till en middag, som cocktail till minglet eller som en avslutande drink efter maten. Den kan serveras i ett klassiskt cocktailglas eller i ett robustare glas med is, beroende på vilken känsla du vill ha.
Nordisk cocktail med karaktär
Cocktails med lokal prägel har blivit allt mer populära, och lingon är som gjort för detta. En nordisk cocktail med lingon och vodka känns både genuin och modern. Vill du göra drinken ännu mer lokal kan du använda svensk vodka eller till och med hemgjord lingonsylt. Det gör drinken ännu mer personlig och unik.
Slutligen
Lingon Sour är en perfekt kombination av nordiska smaker och klassisk cocktailkänsla. Med sin friska bärighet, sin syrlighet och det lyxiga äggviteskummet är det en drink som både ser imponerande ut och smakar fantastiskt. Oavsett om du är cocktailnörd eller bara vill bjuda på något annorlunda till festen är en lingon drink med vodka ett riktigt säkert kort.
Så nästa gång du undrar vad du kan göra med lingonsylt, frysta lingon eller bara känner för en röd drink med skum, testa en Lingon Sour. Enkel att göra hemma, snygg att servera och med en smak som garanterat sticker ut!
Mer nordiska drinkar
MER KUL
Följ oss gärna på TikTok! Där finner du ännu mer roliga, goda och enkla drinkar att inspireras av.
På Tiktok lägger vi mycket fokus på att göra och visa drinkar och recept som är enkla att göra och följa.
För att underlätta och för att nå ut till så många drinkälskare som möjligt, har Gutes även blivit med Instagram och Facebook som vi starkt tipsar om att följa för att inte missa något gott!
Lär dig mer om lingon
