Rabarber & Jordgubb Bål
Sommarbål med bubbel, jordgubb och rabarber
När solen skiner är en fräsch och bubblig sommarbål det perfekta sättet att välkomna gästerna till sommarfesten.
Rabarber och Jordgubbsbål, med smaker från Svensk Sommar Jordgubb & Rabarber, färska bär och prosecco, är en fruktig drink som är söt, lite syrlig och bubblig.
Den här enkla sommardrinken passar lika bra som välkomstdrink till många, som till långsamma eftermiddagar i trädgården.
Rabarber och Jordgubbsbål recept
Ingredienser
Instruktioner
En god och enkel sommarbål till fest
När sommaren står i full blom och kalendern fylls med bröllop, studentfiranden, midsommarfester och grillkvällar, finns det få saker som är lika uppskattade som en riktigt god sommarbål. Det är enkelt att förbereda, ser festligt ut i en stor skål eller kanna, och passar perfekt när man vill servera drink till många personer, vare sig det gäller 10, 20 eller upp till 50 gäster. Ett av de mest populära och somriga alternativen just nu är Rabarber och Jordgubbsbål, en färgstark och fruktig bål med bubbel, som är både uppfriskande och lätt att tycka om.
Den här versionen innehåller den smakrika likören Svensk Sommar Jordgubb & Rabarber, tillsammans med rabarbersaft, färska jordgubbar och rabarberstjälkar, prosecco och sockerdricka. Resultatet blir en röd drink som kombinerar sötma, syra och friskhet med lätt bubblighet, perfekt som fördrink till många, eller som en stående dryck under hela kvällen. Med sina klara färger, fruktiga smak och somriga känsla har detta blivit ett givet val bland sommardrinkar 2025.
Fräsch och festlig sommardrink
Vad dricker man på sommaren? För många är svaret enkelt: något kallt, lätt, fruktigt och med bubblor. Det är just därför Rabarber och Jordgubbsbål har blivit en modern klassiker. Kombinationen av syrliga rabarber och söta jordgubbar är något som sitter djupt i det svenska sommarhjärtat, vi ser det i allt från saft till sylt, pajer och glass. Att använda dessa smaker i en drink är ett självklart och genialt steg.
Likören Svensk Sommar Jordgubb & Rabarber tillför en tydlig och balanserad smak av båda ingredienserna. Den är gjord för att spegla känslan av ljusa kvällar, doften av nyklippt gräs och de första mogna bären och fungerar därför perfekt i en somrig drink eller sommardrink med prosecco. Tillsammans med rabarbersaft (som du enkelt kan koka själv eller köpa färdig), färska bär och bubbel blir den till en fräsch sommardrink som fungerar lika bra med alkohol som utan.
Hur mycket vin behövs till bål för 50 personer?
Det är en vanlig fråga inför större tillställningar: Hur många flaskor vin behöver jag för 50 gäster? När du gör bål till ett så stort antal bör du räkna med ca 1,5–2 dl färdig bål per person och servering, beroende på hur länge festen pågår och om det finns andra drycker att välja på. För 50 personer innebär det ungefär 8–10 liter bål totalt. Om du använder prosecco som basbubbel, räcker det med 6–7 flaskor vin, kompletterat med sockerdricka, saft och spritlikör. Vill du göra sommardrink utan alkohol kan du ersätta prosecco med mer sockerdricka eller alkoholfritt bubbel, resultatet blir lika vackert, men med mindre procent.
Vad passar ihop med bubbel?
Bubbel, oavsett om det är prosecco eller mousserande vin, är en otroligt mångsidig ingrediens i bålrecept. Det passar perfekt med fruktiga likörer och safter, men också med färska örter som mynta eller citronmeliss. I Rabarber och Jordgubbsbål samspelar bubblorna med sötman från jordgubbarna och den lätta syran från rabarbern vilket ger en otroligt balanserad smakprofil. För dig som undrar vad som är gott att blanda med bubbel kan vi varmt rekommendera just fruktiga smaker med både sötma och friskhet, som till exempel Svensk Sommar Jordgubb & Rabarber, fläder, hallon eller persika.
Sommarbål tips
Det finns några enkla knep för att få till en riktigt god bål till fest. För det första: använd alltid kall dryck. Alla ingredienser bör vara väl kylda innan du blandar dem. Lägg gärna i is strax före servering, men undvik att ha den i för länge, då riskerar bålen att bli urvattnad.
För det andra: ha i frukt! Skivade jordgubbar och tunna rabarberstjälkar smakar inte bara gott, utan gör också bålen vacker att se på. Blanda gärna med citrus för lite extra syra, eller mynta för en grön, örtig friskhet.
För det tredje: balansera sötman. En söt drink är ofta populär, men för mycket socker kan göra att den känns tung. Använd därför rabarbersaft som har lite syra, och smaka av med sockerdricka efter behov. Då får du en söt sommardrink som fortfarande känns lätt, frisk och uppfriskande.
En drink till sommaren
Rabarber och Jordgubbsbål är inte bara god, utab den är också otroligt användbar. Som välkomstdrink till många fungerar den utmärkt, särskilt eftersom du enkelt kan blanda en stor sats i förväg. Servera den vid studentmottagningar, midsommar, kräftskivor eller som bål till bröllop. Den passar verkligen överallt där du vill skapa en festlig, somrig känsla med minimalt arbete.
Ska du ha ett mindre mingel? Gör bål till 10 personer i en stor karaff. Har du större sällskap? Skala upp receptet till 20, 30 eller 50 personer och använd en stor bålskål eller serveringskran. Oavsett hur du serverar den kommer gästerna att älska den fruktiga smaken och den uppfriskande bubbligheten.
Slutligen
Att blanda sin egen bål med bubbel är ett av de bästa sätten att skapa en festlig sommardrink som verkligen sticker ut. Och när du kombinerar rabarber, jordgubbar, prosecco och Svensk Sommar Jordgubb & Rabarber, får du en enkel sommardrink som är både smakrik, läskande och vacker att se på.
Den här jordgubbsdrinken och rabarberdrinken är lika mycket en upplevelse som en dryck och ett perfekt exempel på hur svenska smaker kan kombineras med internationella inslag som prosecco för att skapa något helt nytt. Oavsett om du kallar den rabarber och jordgubbsbål, Svensk Sommar drink eller helt enkelt bål till många, är den här cocktailen en vinnare i alla sammanhang.
Så nästa gång du planerar fest i trädgården, midsommarfirande eller bröllopsmingel, glöm inte den bubblande, rödrosa bålen som sätter tonen för en riktigt lyckad sommarkväll.
Mer sommarbål recept
MER KUL
Följ oss gärna på TikTok! Där finner du ännu mer roliga, goda och enkla drinkar att inspireras av.
På Tiktok lägger vi mycket fokus på att göra och visa drinkar och recept som är enkla att göra och följa.
För att underlätta och för att nå ut till så många drinkälskare som möjligt, har Gutes även blivit med Instagram och Facebook som vi starkt tipsar om att följa för att inte missa något gott!
