Kryddigt Äpple med Skum
Höstig drink med äpple, kanel och skum
Kryddigt Äpple med Kanel och Äppelskum är en höstdrink med gin, äppelmust och kanel som toppas med ett fluffigt skum.
Det är en god och höstig äppeldrink med skum att bjuda på till fest, som höstig fördrink eller som en god höstcocktail hemma.
Receptet är starkt inspirerat av fantastiska Helena Elms Äppeldrink med kanel och gin, på Bara en kaka till!
Kryddigt Äpple med Skum recept
Ingredienser
Instruktioner
Höstdrink 2025 med kanel och äppelskum
När man pratar om hösten är det nästan omöjligt att inte nämna äpplen och kanel. Det är smaker som för många av oss är förknippade med nybakade äppelpajer, doften av kanelbullar och varma drycker framför brasan. Och just därför är drinken Kryddigt Äpple med Skum något alldeles extra. Här får du en äppeldrink med gin som inte bara smakar fantastiskt, utan också ser ut som en lyxig efterrätt med sitt fluffiga skum på toppen.
Drinken byggs på en bas av äppelmust, gin, kanelsockerlag och en frisk skvätt citronjuice. Allt det toppas sedan med ett fluffigt äpple- och kanelskum som inte bara tillför textur utan också förstärker hela smakupplevelsen. Det blir en höstig cocktail som känns modern och klassisk på samma gång.
Äppelmust i drinkar
Äpplet är, och har alltid varit, en självklar symbol för hösten. Svenska äpplen är ofta lite syrligare och mer smakrika än importerade, vilket gör dem perfekta i cocktails. Här används äppelmust som bas, vilket gör drinken fruktig, fräsch och naturligt söt.
Vad kan man göra med äppelmust? Allt från att dricka den som den är till att använda den i bakverk, såser och framför allt cocktails. Just i den här höstdrinken blir musten den grund som binder samman gin, kanel och citron. En kall drink med äppelmust är både enkel, god och en perfekt kontrast till de varma dryckerna vi ofta dricker på hösten.
Höstdrink med gin
De flesta tänker kanske inte direkt på gin när det gäller äppeldrinkar, men faktum är att gin och äppelmust är en strålande kombination. Gin tillför en kryddig ton som spelar perfekt ihop med äpplets syra och mustighet. Tillsammans med kanelsockerlag blir det en äppeldrink med gin som känns både frisk och rund på samma gång.
En annan fördel med gin är att det är så mångsidigt. Du kan använda en klassisk London Dry för en mer kryddig och enbärig ton, eller välja en mer modern gin med inslag av citrus eller örter för att förstärka de fruktiga smakerna i drinken.
Kanel som ultimat höstsmak
Det går nästan inte att säga höst utan att säga kanel. Den varma, söta kryddan är lika självklar i bakverk som i drycker, och i den här drinken kommer den i form av en kanelsockerlag. Istället för att bara blanda i mald kanel (som kan kännas strävt) kokas kryddan ihop med socker och vatten så att man får en smaksatt sockerlag som är len och lagom kryddig.
Kombinationen av höstdrink med äpple och kanel är något de flesta redan älskar, men i cocktailform blir den både ny och spännande. Det är den som gör drinken till en riktig mustig höstdrink snarare än bara en fruktig cocktail.
En drink med skum
Det som verkligen gör Kryddigt Äpple med Äpple- och Kanelskum unik är förstås skummet. Ett fluffigt täcke på toppen som ger drinken en extra dimension av smak och estetik.
Så, hur gör man skum till drinkar? Det vanligaste sättet är att använda en sifon, alltså en slags tryckbehållare där man laddar en vätska med gaspatroner. På så sätt kan man skapa ett stabilt och krämigt skum som håller sig snyggt länge på drinken.
Hur gör man drinkskum utan sifon? Ett klassiskt sätt är att använda äggvita och skaka ordentligt i en shaker tillsammans med de andra ingredienserna (”dry shake” utan is först, och sedan med is). Det ger ett luftigt och fint skum. Som ett veganskt alternativ kan man använda aquafaba (spadet från kikärtor), som fungerar på liknande sätt.
I just den här drinken är skummet gjort med äpple och kanel, vilket betyder att man får ännu mer djup i smakerna. Det är detta som gör att drinken känns mer som en äppeldrink med skum än en traditionell cocktail.
När dricker man Kryddigt Äpple?
Det här är en sån drink som funkar till många olika tillfällen. Som höstdrink 2025 är den helt rätt i tiden. Den känns unik men bygger på klassiska smaker. Den passar lika bra som en höstdink med gin på en tjejkväll som en höstig fördrink på en större fest.
För den som vill bjuda på något lite extra lyxigt fungerar den också perfekt som en höstig välkomstdrink. Gästerna kommer garanterat att bli imponerade när de får en cocktail med ett fluffigt skum på toppen. Det är både show och smak i samma glas.
Slutligen
Kryddigt Äpple med Kanel och Äppelskum är en drink som lyckas fånga hela hösten i ett glas. Den kombinerar fräsch äppelmust, kryddig gin, söt kanelsockerlag och frisk citronjuice med ett lyxigt äpple- och kanelskum på toppen. Det blir en höstig drink med skum som känns både lyxig och folklig på samma gång.
Det är en god höstdrink som passar perfekt på fest, bröllop eller bara en mysig kväll hemma. Den är enkel nog att göra själv, men ser ut och smakar som något man skulle få på en cocktailbar.
Så nästa gång du vill prova en äppeldrink med gin, eller letar efter en höstdrink med äpple och kanel, testa att göra en variant med skum på toppen. Det kanske blir din nya favorit bland höstdrinkar 2025, en mustig höstcocktail.
Mer höstdrinkar
Fläder Sour
Fläder Spritz
Flädermojito
MER KUL
Följ oss gärna på TikTok! Där finner du ännu mer roliga, goda och enkla drinkar att inspireras av.
På Tiktok lägger vi mycket fokus på att göra och visa drinkar och recept som är enkla att göra och följa.
För att underlätta och för att nå ut till så många drinkälskare som möjligt, har Gutes även blivit med Instagram och Facebook som vi starkt tipsar om att följa för att inte missa något gott!
Lär dig mer om svenska äpplen
