Fig and Rosemary Smash Recept

Fig and Rosemary Smash

Rolig drink med rosmarin och fikon

Fruktig

Fräsch

Festlig

Fig and Rosemary Smash är en fikondrink med gin med smak av rosmarin.

Det är en fruktig och fräsch gindrink med en örtig twist, perfekt som höstig cocktail, rolig drink till fest eller när du vill bjuda på något lite mer unikt.

Med bara några få ingredienser får du en drink som känns trendig och lyxig men som ändå är enkel att blanda hemma.

Rolig drink med gin, rosmarin och fikon

Fig and Rosemary Smash är en rolig drink som sticker ut. Den här fikondrinken är en kombination av fruktigt och örtigt, där söta fikon möter smaken av färsk rosmarin. När man sedan blandar det med gin, en skvätt citronjuice och lite sockerlag får man en fruktig drink med gin som är rolig och unik.

Det är en drink som passar perfekt som höstdrink. Den fungerar lika bra som rolig drink att bjuda på hemma, som en lite mer trendig gindrink till fest eller middag.

Fikon i drinkar

Fikon är inte den vanligaste ingrediensen i cocktails, men det borde de kanske vara. Fikon har en mild sötma, lite åt honungshållet, och en mjuk konsistens som gör att den lätt blandas i en drink. Fikon är en fantastisk ingrediens i fruktiga enkla drinkar som denna.

Man kan använda färska fikon eller fikonmarmelad i den här typen av cocktail. Färska fikon ger en lite lättare, fräschare ton, medan marmeladen bidrar med en fylligare sötma. Båda alternativen funkar, så det beror mest på vad man har hemma och vad man föredrar. Det är också här charmen ligger i en drink med sylt eller marmelad, eftersom det blir ett smart sätt att ta tillvara på ingredienser som annars kanske bara används på ostbrickan eller på pannkakor.

Rosmarinsdrinkar

En rosmarindrink med gin låter kanske först lite märkligt, men det är det faktiskt inte, utan det är en perfekt kombination. Rosmarin har en tydlig, nästan skogig doft och frisk smak, och när man muddlar den frigörs en smak som gifter sig perfekt med gin.

Det är viktigt att inte övermuddla rosmarinen eftersom den kan bli bitter. Det räcker att pressa fram de eteriska oljorna ur kvisten, ungefär som man gör när man klappar basilika mellan händerna i en annan cocktail.

Hur muddlar man?

När man muddlar pressar man ingredienser för att frigöra smak. I en Fig and Rosemary Smash gör man det med rosmarin och fikon. Man behöver inte ha en proffsig muddlare, utan det funkar lika bra med baksidan på en träslev, en mortelstöt eller till och med skaftet på en träslev. Poängen är att trycka tillräckligt hårt för att få fram smaken, men inte så mycket att det blir en bitter massa.

Gin som bassprit

Gin är den självklara spriten här. Den har redan en örtig grundsmak tack vare enbär och andra smaker, vilket gör att den blir en naturlig partner till rosmarin och fikon.

En annan fördel är att gin är lätt att experimentera med. Har du en mer citrusdriven gin, som Tanqueray No. Ten, får du en friskare variant. Använder du en klassisk London Dry blir smaken stramare. Vill du prova något annorlunda kan du även testa en mer örtig gin, vilket gör drinken ännu mer smakrik.

Kombinationen av smaker

Det fina med Fig and Rosemary Smash är hur de olika smakerna kompletterar varandra.

Fikonet ger sötma och fyllighet.
Rosmarinen tillför friskhet.
Ginen binder ihop med sin örtighet.
Citronsaften ger syra som fräschar upp.
Sockerlagen balanserar och rundar av.

Tillsammans blir det en fruktig fräsch drink som är lyxig men inte svår att göra hemma.

Frågor och svar

Vad kan man göra med fikon?
Förutom i drinkar är fikon fantastiska i sallader, till ost, i marmelader eller ugnsbakade med honung och nötter. De är också goda i bakverk eller bara som de är.

Vad kan man göra med rosmarin?
Rosmarin är otroligt mångsidigt. Du kan använda det till kött, potatis, grytor och bröd eller som här, i en cocktail. Prova också att lägga en rosmarinkvist på grillen för att ge extra smak.

Vad kan man muddla med?
Förutom rosmarin och fikon kan du muddla lime, mynta, basilika, gurka eller bär och frukt av olika slag. Det handlar om att frigöra smak och doft från färska ingredienser.

Vad kan man använda istället för en muddlare?
Som sagt funkar en träslev, en mortelstöt (försiktigt) eller nästan vilket köksredskap som helst som liknar en muddlare.

Slutligen

Fig and Rosemary Smash är mer än bara en drink; det är en upplevelse. Kombinationen av fikon och rosmarin känns lyxig, modern och höstig. Den fungerar som enkel gindrink till fest, en rolig fördrink eller bara när du vill unna dig något extra hemma.

Så nästa gång du står där med färska fikon eller en burk fikonmarmelad och en kvist rosmarin, testa att blanda en fikondrink med gin. Det blir en unik drink som är vacker, välsmakande och oförglömlig.

Mandarin Madness

Gin Garden

Gin and Jam

Lär dig mer om fikon